24 Kasım 2024

İstanbul5°C▼
Ankara3°C

KURBAN BAYRAMI’NDA BESLENMEMİZDE NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

Kurban Bayramı’nda Beslenmemizde Nelere Dikkat Etmeliyiz?

30 Ağustos 2017 Çarşamba 15:02

Bayramlar sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, ikramların yoğun olduğu özel günlerdir. Kurban Bayramı’nda tatlı tüketiminin yanı sıra et tüketimi de fazla olur. Liv Hospital Ankara Diyet ve Beslenme Uzmanı Gaye Başkurt "Kurban etleri dondurucuda -18 derece de 6 ay saklanabilir. Ancak çözdürme işlemi çok dikkatli yapılmalı, çözdürülen etler tekrar asla dondurulmamalıdır’’ şeklinde uyarıda bulundu.

İNSÜLİN DİRENCİNE DİKKAT!

Günlük tüketilmesi gereken et miktarı bireysel farklılık göstermekle beraber genel olarak 100-150 g civarındadır. Özel günlerde bu miktarın çok üzerine çıkılması başta mide rahatsızlıkları olmak üzere; hiperkolesterol, diyabet, kalp hastalıkları ve kanda ürik asit düzeyinin yükselmesine bağlı olarak GUT gibi kronik hastalıklara zemin hazırlar. Ayrıca bayramlarda tüketilen tatlılar ve hamur işleri de bu hastalıkların yanı sıra artan ağırlık artışına bağlı olarak karın bölgesindeki yağlanma ve beraberinde insülin direncine neden olabilir.

PİŞİRME YÖNTEMİ DE ÖNEMLİ

Tüketilecek etlerin miktarları kadar pişirme yöntemleri de çok önemlidir. Ete uygulanan pişirme yöntemi etin lezzetini ve biyo yararlılığını yani etin kalitesini etkiler. Yağda kızartmak ya da doğrudan ateş ile temas halinde pişirme işlemi besin öğesi kayıplarına ve sağlığa zararlı olan serbest radikal dediğimiz bileşenlerin oluşmasına neden olacaktır. Bunun yanı sıra ızgara ve haşlama şeklideki pişirme tekniklerinin tercih edilmesi ise tüketilen yağ miktarını ve besin öğesi kayıplarını en aza indirgeyecektir.

SAĞLIKLI BESLENMEMİZE YARDIMCI OLACAK TÜYOLAR

Kurban bayramında günün ilk öğünü olan kahvaltı da kurban eti değil, yumurta, peynir, ekmek ve zeytin gibi kahvaltılık besinler tüketilmelidir.

Her misafirlikteki her ikram tüketilmemelidir.

Sakatat ve organ etleri yüksek miktarda kolesterol içerdiğinden tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Yemeklerde kuyruk yağı kullanılmamalıdır.

Çok tuzlu yapılan yemeklerden uzak durulmalıdır.

Bu özel günlerde sebze ve meyve tüketimi ihmal edilmemelidir.

// EGE BASIN GRUBU

GAZETELERİMİZ

GÜNAYDIN EGE GAZETESİ www.gunaydinege.net

BAKIRÇAY GAZETESİ www.bakircay.com

EGE HÂKİMİYET GAZETESİ www.egehakimiyet.com

FOTO HABER GAZETESİ www.fotohaber.com.tr

VAZİYET GAZETESİ www.yenivaziyet.com

YENİ VİZYON GAZETESİ www.yenivizyon.net

ARASTA GAZETESİ www.arastahaber.com

ALİAĞASPOR GAZETESİ www.aliagaspor.com

SAZAN MİZAH GAZETESİ www.yenisazan.com

İNTERNET SİTELERİ İÇİN TIKLAYINIZ

ALİAĞA HABER www.aliagahaber.com

ARASTA HABER www.arastahaber.com

YENİ SAZAN www.yenisazan.com

YENİ VAZİYET www.yenivaziyet.com

YENİVİZYON www.yenivizyon.net

ALİAĞA TARİHİ www.aliagatarihi.com

GÜNAYDIN ALİAĞA www.gunaydinaliaga.com

ALİAĞASPOR www.aliagasport.com

ALİAĞAMIZ www.aliagamiz.com

BAKIRÇAY www.bakircay.com

EGE HÂKİMİYET www.egehakimiyet.com

GÜNAYDIN İZMİR www.gunaydinizmir.com

AZİZ İZMİR www.azizizmir.com

EGE RAPOR www.egerapor.com

EGE İLAN www.egeilan.net

EGE İHALE www.egeihale.com

ALFA TİVİ www.alfativi.com

EGE VİDEO www.egevideo.com

EGEPLAY www.egeplay.com

İzmir / Aliağa / Aliağa Haber

Yorumlar

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.